『ドイツのパン技術詳論 オットー・ドゥース』はセカイモンで3a7d8205f5から出品され、240の入札を集めて02月16日 21時 57分に、7800円で落札されました。即決価格は7800円でした。決済方法はに対応。三重県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
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- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 7800円
- 開始価格
- 7800円
- 即決価格
- 7800円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 中古
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2025.01.22 17:5
- 終了日時
- 2025.02.16 21:57
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著した
パン作りの専門書。
おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。図版多数。
大型本
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。
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